Vinagre de Saúco

El saúco es una de las joyas silvestres más subestimadas de la gastronomía europea. Este vinagre balsámico elaborado con flor y fruto de saúco del Pallars ofrece una acidez delicada con notas florales y afrutadas que sorprenden en cada uso. Elévalo en reducciones para foie, en aderezos para ensaladas de temporada o en maceraciones de caza. Sofisticado, aromático y completamente artesanal.

8,00